Grenache Rouge druif

Deze Wijn is gemaakt van 60% Syrah en 40% Grenache Rouge. De wijnvelden zijn gelegen in Korinthia Nemea op een hoogte van 800 m en de Cithaeron hellingen op en hoogte van 450 m. De druiven worden geoogst en aanvankelijk opgeslagen in frigokamers, gevolgd door voorgisting en een koude maceratie gedurende 6 tot 8 uur in roestvrijstalen tanks en een traditionele roze vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur.