Domein: Domain Mercouri
Naam: Avgoustiatis
Jaargang: 2017
Origine: Protected Geographical Indication Peloponnes Korakochori Ilia (P.G.I)
Druif: Deze wijn is gemaakt van 100% Avgoustiatis. De wijngaarden zijn gelegen op Korakochori Ilias aan de west- kust van de Peloponnesos. Het is een klassieke rode wijn- vinificatie. Na fermentatie wordt de wijn overgeheveld in Franse eikenhoutenvaten in de ondergrondse kelder van het domaine gedurende ongeveer een jaar. De wijn wordt dan gebotteld en opgeslagen in temperatuurgecontroleerde kelders voor extra veroudering. De wijn zal verder rijpen in de fles voor meerdere maanden voordat het klaar is voor distributie. De productie van 2017: 3.000 flessen
Oog: Diep rode kleur.
Neus: In de neus aroma’s van rood en zwart fruit, geurige boventonen van cacao, granaatappel, aardbei, cassis en braambes.
Mond: In de mond goed gestructureerd met aroma’s van rijpe walnoten, krieken, granaatappel, aardbei, cassis, braambes en cacao. Afgerond met fijne tannines met een zeer lange afdronk.
Serveer: Op 16-18°C bij gegrilde rode en witte vlees-soorten, stoofpotjes, gevogelte, enz..
Bewaren: Kan 4 tot 6 jaar liggen blijven.
