Domein: Wine Art Estate
Naam: Techni Alipias Wit
Jaargang: 2021
Origine: Protected Geographical Indication of Drama (P.G.I.)
Druif: Deze wijn is gemaakt van 90% Sauvignon Blanc, 10% Assyrtiko.
Oog: heldere lichtgele kleur met groenachtige reflecties.
Neus: De combinatie van Sauvignon Blanc en Assyrtiko levert een fruitige en heerlijk aromatische wijn op. Rijke aroma’s van rijp zomerfruit, maar vooral exotische aroma’s van ananas, pompelmoes, mango en meloen.
Mond: In de mond zuiver en Crispy door Sauvignon Blanc. De mond wordt versterkt door de Assyrtiko, terwijl die zorgt voor een boterachtige toets en structuur met een zeer lange afdronk. De twee variëteiten zijn gemengd tot een elegante en harmonieuze combinatie.
Serveer: Op bij vis, asperge gerechten, pasta met schaaldieren, pittige zeevruchten, gegrilde vis, voorgerechten, aromatische Aziatische gerechten, sushi, gegrild gevogelte met kerrie, wit vlees met witte sausen, citroenachtige gerechten en kazen
Bewaren: Kan tot 2 jaar liggen blijven.
