Domein: Domaine Semeli
Naam: Mantinia Nasiakos
Jaargang: 2022
Origine: Protected Designation Of Origine Mantinia (PDOs)
Druif: Deze wijn is gemaakt van 100% Moschofilero druiven van geselecteerde wijngaarden, op een hoogte van 650 m. op de hellingen van Zevgolatio, in de regio van Mantinia. De bodemstruktuur bestaat uit klei en er is een opbrengst van 60 hl per hectare. Er is een microklimaat: met strenge winters en koele zomeravonden. De wijngaarden zijn op een hoogte van 650 m. gelegen met als gevolg dat de druiven langzaam gaan rijpen en bereiken ze de perfecte rijping en behoud van de zuurtegraad en zijn onderscheidende smaken en aroma's van deze licht rode druivensoort. De oogst vindt plaats eind september tot en met 5 oktober. De druiven worden geplukt en in kleine manden vervoerd. En dan gekoeld tot 7-8°C in koude opslag. De persing gebeurd door een pneumatische pers en gevolgd door een strikte bezinking en een klassieke witte wijn vinificatie. De gisting gebeurd bij gecontroleerde temperatuur van 16-17°C.
Met een opbrengst van 60.000 flessen per jaar
Oog: Een helder gele-groene kleur.
Neus: Intense aroma's van Citrus bloesems, rozen, limoenen, grapefruit, nectarine, verse kruiden en lichte mineralen toetsen
Mond: In de mond fris en knapperig, goed gestructureerde, met en heel mooie frisse aciditeit, met smaken van citrus en steenfruit met een Heerlijke, citroenachtige lange afdronk.
Bewaren: Kan een jaar of 3 liggen blijven maar op zijn jongst het best.
Serveer: deze wijn op 9°C. Bij vis en zeevruchten, paella, zeevruchten spaghetti, citroenachtige gerechten, gegrild gevogelte met kerrie, groene salades, voorgerechten, aromatische Aziatische gerechten, kleine gebakken vis en plantaardige tempura.
Kenmerken: Fris / Fruitig / Rond
Prijsbeest op tastings in Griekenland en internationaal
Productie: 60.000 flessen
