Domein: Domain Mercouri
Naam: Bel Vedere Natural Sweet White Wine
Origine: A product of good agricultural practice Producer.
Jaargang: 2010
Inhoud: 0,5 L
Druif: Deze wijn is gemaakt van 100% Malvasia Aromatica. De wijngaarden van deze wijn zijn gelegen bij Korakochori Ilias, in de buurt van het Oude Olympia aan de westelijke kust van de Peloponnesos. Na de oogst worden de druiven tussen de 7 en 9 dagen zongedroogd. Het is een natuurlijke zoete wijn, gefermenteerd onder strikte temperatuurregeling en 12 maanden bewaard in nieuwe Franse Vogezen vaten. De wijn wordt dan gebotteld en opgeslagen in temperatuurgecontroleerde kelders voor extra veroudering. De wijn zal verder rijpen in de fles voor meerdere maanden voordat hij klaar is voor distributie. Met een productie in 2010: 700 flessen.
Oog: Goud met een oranje glans.
Neus: In de neus verschillende honing aroma's, citrus en gedroogd wit fruit
Mond: In de mond harmonieus, mollig, vol en sappig. Met aroma”s van gedroogde witte fruitsoorten. Een goede in balans zijnde zoetigheid, zuurtegraad en alcohol met een lange fruitige afdronk. Restsuiker 80 gr / l.
Serveer: Op 8-10°C bij vers fruit, fruittaarten of puur als dessertwijn,
Bewaren: kan 4 tot 5 jaar liggen blijven.
